Nourrir un bébé est une tâche délicate et importante. Il faut lui donner la meilleure alimentation possible pour sa santé et son bien-être. Entre le 4e et le 6e mois vient l’étape de la diversification alimentaire et de nombreux parents ne savent pas par où commencer concernant la préparation et la conservation des repas. Dans cet article, découvrez des astuces pour faciliter cette mission.

Stockage des repas : les règles d’or

La meilleure méthode pour stocker les repas de bébé est de les mettre dans des petits pots conservation. Différents modèles sont disponibles sur le marché. À vous de trouver des contenants adaptés et qui soient hermétiques. Cela vous aidera à éviter les contaminations et les fuites. Notez que les boîtes en verre sont parfaites. Cependant, si vous optez pour du plastique, assurez-vous que ce dernier n’est pas composé de phtalates, de BPA et de PVC. Voici les règles d’or à respecter :

Refroidissez les repas

Après avoir préparé les repas de votre bébé, pensez d’abord à les refroidir à température ambiante. Cette étape ne doit pas être réalisée pendant plus de 2 heures, car des bactéries risquent de s’y développer.

Stockez les repas au congélateur ou au réfrigérateur

C’est la démarche la plus sûre pour conserver les repas de votre bébé. Gardez toutefois en tête que le temps de conservation n’est pas identique pour le congélateur et le réfrigérateur. Le premier permet un stockage pendant des mois contre 3 ou 5 jours seulement pour le deuxième. Dans tous les cas, sachez que les nutriments et les goûts des aliments sont bien gardés. Si vous utilisez des petits pots en verre, remplissez-les à ras bord afin qu’ils puissent supporter l’action de la baisse de température. Pensez également à les étiqueter pour vous souvenir de sa composition.

Stérilisez les repas

Cette option est dédiée à ceux qui n’ont pas de réfrigérateur ou de congélateur. La cuisson est beaucoup plus longue. De ce fait, on perd en qualité nutritionnelle et en goût.

Respectez règles d’hygiène

Pour garantir la santé de votre enfant, vous devez :

• laver et stériliser les petits pots de conservation avant de les utiliser ;
• décongeler et chauffer les repas avant de les servir ;
• éviter une décongélation à température ambiante ;
• bannir le réchauffage multiple, etc.

Préparation des repas : les clés de l’alimentation des tout-petits

La diversification alimentaire permet d’éveiller les sens de votre enfant. Cette étape consiste à lui donner, pour la première fois, des légumes, des fruits et des protéines. Ainsi, pour préparer de bonnes recettes, tenez compte des conseils suivants :

Choisissez de bons ingrédients

Misez sur des fruits et des légumes faciles à cuisiner en purée ou en compote. Les produits locaux, bio et de saison sont bien évidemment à privilégier. Pour les protéines, optez pour de la viande, du poisson et des œufs. Si vous souhaitez vous tourner vers des protéines végétales, il est conseillé de vous renseigner auprès d’un expert en nutrition. Les bébés doivent, en effet, respecter des apports spécifiques.

Jouez sur la texture

Découvrez les différentes textures possibles pour vos purées. De cette manière, vous pourrez adapter les repas en fonction des envies et de la capacité masticatoire de votre enfant.

Privilégiez le goût

Il n’y a rien de mieux qu’un repas cuisiné avec amour et attention. Le fait-maison est donc toujours recommandé pour faire découvrir à votre bébé le goût naturel des aliments. Par contre, vous devez éviter tout ce qui peut causer des allergies. Il y a, par exemple, les arachides, les crustacés, le soja, le blé et le lait de vache.